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四川牛蛙养殖之红烧牛蛙的做法时间：2024-11-06 美味牛蛙谁不爱，老少皆宜，肉质鲜嫩的牛蛙已经成为餐厅中一道佳肴，四川牛蛙养殖基地多年提供蛙苗养殖技巧，当然也少不了对美味牛蛙的烹饪制作，眉山志勤牛蛙今天为大家分享一下红烧美蛙的做法，大家都可以学习一下哦。
需要准备的食材有：新鲜的牛蛙2斤，长泡椒5根，泡姜1个，蒜瓣8个，红油豆瓣，青花椒，料酒，老抽少许，豆粉，大葱段，味精。 美味烹饪的制作方法如下： 1、大家可以到附近的菜市场购买新鲜的牛蛙，挑选的时候可以选择强壮的牛蛙，很多商家都会在购买的时候提供清理服务，大家可以让老板帮忙处理一下，然后将新鲜的牛蛙肉直接拿回家清洗干净就可以，沥干水份后用料酒、豆粉一起腌制10分钟，再用开水过一下，捞出沥干水份待用。 2、泡姜切细颗粒，泡椒、大葱切成段。 3、热油锅多放点油，先把豆瓣、花椒、泡姜、泡椒、蒜瓣、料酒一起炒香后，再放牛蛙一起翻炒片刻，掺水刚好盖过牛蛙即可。 4、焖个几分钟，焖至汤汁少时，放入葱段、味精，也可以放点香醋即可。 以上就是四川牛蛙养殖为大家分享的红烧牛蛙做法，不知道大家都学会没有呀，想了解更多美味牛蛙做法，以及牛牛蛙养殖内容的朋友，欢迎咨询联系眉山志勤牛蛙养殖基地，期待与您合作。 |
